बहुत से लोगों को अब भी लगता है कि किसान केवल खेती ही कर सकता है और उसे बिजनेस की समझ नहीं होती। लेकिन यही सही समय है उन लोगों को यह दिखाने का कि अगर एक किसान धरती का सीना चीरकर अनाज उगा सकता है, तो वह खेती से जुड़े व्यवसाय भी शुरू कर सकता है और उन्हें सफलता से चला भी सकता है। एक किसान को बस जरूरत होती है सही मार्गदर्शन और सही बिजनेस आइडिया की।
मैं पहले ही खेती से जुड़े छह व्यवसायों पर एक वीडियो बना चुका हूं। इस लेख में मैं आपको चार और नए, बेहद लाभकारी और प्रैक्टिकल बिजनेस के बारे में बताने जा रहा हूं, जिन्हें किसान भाई आसानी से शुरू कर सकते हैं।
डेयरी व्यवसाय:
खेती से जुड़ा सबसे पहला व्यवसाय है डेयरी बिजनेस। यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसमें दो अलग-अलग लेकिन जुड़ी हुई शाखाएं होती हैं। पहला, आप दूध डेयरी सेंटर खोल सकते हैं, जहां आप आसपास के किसानों से दूध खरीदकर सीधे ग्राहकों या बड़ी कंपनियों जैसे सांची, सौरभ आदि को बेच सकते हैं। दूसरा, आप पशुपालन कर सकते हैं और खुद के दुधारू पशुओं से प्राप्त दूध को मार्केट या अपनी ही डेयरी में बेच सकते हैं।
डेयरी बिजनेस शुरू करने के लिए कुछ ज़रूरी उपकरणों की आवश्यकता होती है जैसे:
- वेट मशीन (₹6,000)
- फेट चेकिंग मशीन (₹2,500)
- डिजिटल अल्ट्रासोनिक मिल्क वाइब्रेटर (₹3,500)
- डीप फ्रीजर (₹18,000)
- दूध मापने के यंत्र (₹2,000–₹3,000)
इन सभी की कुल लागत लगभग ₹34,500 आती है।
यदि आपके पास खुद की दूध डेयरी है और साथ ही आपके पास दुधारू पशु भी हैं, तो आप दोनों को मिलाकर शानदार मुनाफा कमा सकते हैं। यदि आपके पास पर्याप्त पैसे नहीं हैं तो एक या दो जानवरों से शुरुआत करें और धीरे-धीरे अपनी आय के साथ संख्या बढ़ाएं। जब आपके पास 8–10 जानवर हो जाएंगे, तब आप प्रतिदिन ₹8,000–₹10,000 तक कमा सकते हैं।
एग्रो टूरिज्म:
एग्रो टूरिज्म आज के समय में तेजी से उभरता हुआ बिजनेस मॉडल है। इसमें किसान अपने खेत या गाँव की जमीन पर शहरों से आए लोगों को ग्रामीण जीवन का अनुभव कराते हैं। मिट्टी के घर, बैलगाड़ी की सवारी, खेती के पारंपरिक तरीके, ट्रैक्टर चलाना — ये सब अनुभव शहरी लोगों के लिए बेहद आकर्षक होते हैं।
इस बिजनेस की शुरुआत बहुत कम निवेश में की जा सकती है। मिट्टी के छोटे-छोटे कमरों का निर्माण कर आप पर्यटकों को ठहराने की सुविधा दे सकते हैं। इसके साथ भोजन और ग्रामीण गतिविधियों के लिए अलग से शुल्क लिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति से एक दिन के लिए ₹2000 तक चार्ज किया जा सकता है।
इसकी मार्केटिंग के लिए सोशल मीडिया, यूट्यूब और व्हाट्सएप ग्रुप का सहारा लिया जा सकता है। स्कूल, कॉलेज और फैमिली ग्रुप में प्रचार करना भी लाभकारी हो सकता है। सरकार भी एग्रो टूरिज्म को प्रोत्साहन देती है और प्रशिक्षण तथा निवेश सहायता प्रदान करती है।
कृषि सलाहकार:
कृषि सलाहकार बनकर किसान भाई अपनी विशेषज्ञता से न सिर्फ अन्य किसानों की मदद कर सकते हैं, बल्कि खुद भी अच्छी कमाई कर सकते हैं। यदि किसी किसान को किसी एक फसल का ए टू जेड अनुभव है, तो वह यूट्यूब पर वीडियो बनाकर उस ज्ञान को साझा कर सकता है।
इसके साथ ही, स्थानीय किसानों को फसल संबंधी ट्रेनिंग देकर प्रति व्यक्ति ₹2000 तक चार्ज किया जा सकता है। अगर आप हर महीने सिर्फ 30 लोगों को सलाह दें, तो भी ₹60,000 की कमाई की जा सकती है — और वो भी बिना किसी निवेश के, सिर्फ अपने समय और अनुभव के बल पर।
ऑर्गेनिक उत्पाद बेचने का व्यवसाय:
ऑर्गेनिक उत्पादों की बिक्री एक और शानदार व्यवसाय है, जिसकी डिमांड शहरी क्षेत्रों में तेज़ी से बढ़ रही है। आप ऑर्गेनिक गेहूं और चावल की खेती करें और फिर उन्हें आटा या चावल के रूप में सीधे शहरों में बेचें। लोग अब रासायनिक खाद और कीटनाशक मुक्त उत्पादों की ओर बढ़ रहे हैं।
शहरों में जहां आप दूध बेचते हैं, वहीं पर ऑर्गेनिक उत्पादों की मार्केटिंग भी कर सकते हैं। शुरुआत गेहूं और चावल से करें और आगे चलकर आप हल्दी, धनिया, मिर्च पाउडर जैसे अन्य प्रोडक्ट्स को भी ऑर्गेनिक तरीके से तैयार कर बाजार में ला सकते हैं।
निष्कर्ष:
खेती अब सिर्फ अनाज उगाने तक सीमित नहीं रही, बल्कि यह एक उद्यमशीलता का माध्यम बन चुकी है। डेयरी, एग्रो टूरिज्म, कृषि सलाहकार और ऑर्गेनिक उत्पाद जैसे व्यवसाय किसानों को आत्मनिर्भर बना सकते हैं। सही मार्गदर्शन और थोड़े से धैर्य के साथ किसान भाई इन व्यवसायों से लाखों की कमाई कर सकते हैं।
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