पिछले कुछ सालो से ब्रोकली का मार्केट बड़े बड़े शहरो के अलावा छोटे शहरो में भी होने लगा है इसलिए किसान भाई ब्रोकली की फसल से अच्छी आमदनी ले सकता है क्योकि ब्रोकली का मंडी भाव हमें थोक भाव फुल गोभी और पत्ता गोभी की तुलना में ज्यादा देखने को मिलता है जहाँ बड़े बड़े शहरो में ब्रोकली की काफी ज्यादा मांग है वहां पर हमें ब्रोकली का मार्केट 100 रूपए किलो के आसपास देखने को मिलता है
लेकिन छोटे शहरो में ब्रोकली का मार्केट थोडा कम देखने को मिलता है और ब्रोकली का मंडी थोक भाव 20 से 25 रूपए के आसपास देखने को मिलता है इसलिए किसान भाई ब्रोकली की फसल से काफी अच्छी आमदनी ले सकते है अब सवाल आता है की किसान भाई ब्रोकली की खेती से कितनी आमदनी ले सकते है तो इस आर्टिकल में हम आपको 1 एकड़ में ब्रोकली की खेती का पूरा विश्लेषण बताने वाले है तो कृपया इसे पूरा पड़े
Broccoli ki Kheti Kaise Kare ( ब्रोकली की खेती )
ब्रोकली की खेती का विश्लेषण इन 5 पॉइंट के आधार पर करेंगे इसके साथ ही इस आर्टिकल के अंत में हम आपको ब्रोकली की खेती के साथ में किन किन फसलो की intercropping कर सकते है
1. लागत , 2. उत्पादन , 3. समय , 4. आमदनी , 5. मुनाफा
1. लागत : (1 एकड़ ब्रोकली की खेती में लागत)
1 एकड़ में अगर आप ब्रोकली की खेती करना चाहते है तो आपके बीज की मात्रा 100 से 130 ग्राम के बीच में लगेगी अगर आप cocopeat में protray के माध्यम से ब्रोकली की नर्सरी तैयार करते है तो बीज की मात्रा 100 ग्राम लगेगी और अगर क्यारियों के माध्यम से ब्रोकली की नर्सरी तैयार करते है तो बीज की मात्रा 130 ग्राम लगेगी इसलिए आप ब्रोकली की नर्सरी cocopeat में protray के माध्यम से करें
- बीज की मात्रा लगी थी – 100 ग्राम
- sakata green magic में 10 ग्राम के पैकेट की किम्मत – 550 रूपए
- इस तरह हमारा 1 एकड़ ब्रोकली की खेती में बीज का खर्चा 5,550 रूपए आएगा
- नर्सरी लगाने के लिए हमें protray लगेगी, cocopeat लगेगा , वेर्मी कम्पोस्ट लगेगा और हमें paralight की जरुरत होगी जिसका टोटल खर्चा – 1100 रूपए आएगा
- खेत की तैयारी में कुल खर्चा – 4000 रूपए आएगा
- ब्रोकली के पौधों का ट्रांस्प्लान्डिंग के लिए हमें लेबर की जरुरत होगी जिसका खर्चा – 2000 रूपए आएगा
- रासायनिक खाद व उर्वरक का खर्चा लगभग – 4,500 रूपए आएगा
- ब्रोकली की फसल में लगने वाले कीट व रोग से बचाने के लिए हमें स्प्रे करना होता है जिसका खर्चा – 4,000 रूपए तक आएगा
- ब्रोकली की फसल में निदाई गोड़ाई का खर्चा – 5,000 रूपए आएगा आप इस खर्च को और भी कम कर सकते है
- खेत से मंडी तक का ट्रांसपोर्ट का खर्चा लगभग – 1000 रूपए आएगा
इस तरह 1 एकड़ में ब्रोकली की खेती में हमारी लागत आएगी 27,100 रूपए, और इसमें हमने ब्रोकली की harvesting की लागत हमने नहीं जोड़ी है क्योकि ब्रोकली की harvesting आप और परिवार के सदस्य मिलकर भी कर सकते है
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2. उत्पादन ( 1 एकड़ ब्रोकली की फसल से उत्पादन )
ब्रोकली के फुल का वजन हमें फुल गोभी और पत्ता गोभी की तुलना में काफी ज्यादा कम देखने को मिलता है ब्रोकली के एक फुल का वजन 300 ग्राम से लेकर 500 ग्राम के बीच में रहता है अगर हम औसतन मानके चलते है तो एक ब्रोकली का वजन 400 ग्राम के आसपास देखने को मिलेगा
इस तरह 1 एकड़ ब्रोकली की फसल से आप 36 क्विटल तक उत्पादन बहुत आसानी से ले सकते है यानी की 1 एकड़ में ब्रोकली की फसल से 36 क्विटल उत्पादन हुआ
3. समय ( ब्रोकली की फसल का सही समय और समय अवधि कितनी है )
आप ब्रोकली की नर्सरी सितम्बर, अक्टूबर, नवम्बर और दिसम्बर के पहले और दुसरे सप्ताह तक तैयार कर सकते है इसकी नर्सरी 25 से 30 दिन में ट्रांस्प्लान्डिंग के लिए तैयार हो जाती है अगर आप cocopeat में protray के माध्यम से तैयार करते है तो आपको 25 दिन के अन्दर ब्रोकली के पौधों का ट्रांसप्लांट खेत में कर सकते है
ट्रांस्प्लान्टिंग के समय ब्रोकली के पौधे से पौधे की दुरी 1 फीट रखना होता है और लाइन से लाइन की दुरी भी 1 फिट रखना है यानी की आपको 1 by 1 की दुरी पर ब्रोकली के पौधों का ट्रांसप्लांट करना है
खेत में ट्रांसप्लांट के 2 से 2.5 महीने के बाद में ब्रोकली के पौधे से फुल मिलने लगेगा और harvesting एक महीने तक चलेगी इस तरह ब्रोकली की समय अवधि हुई 4 महीने और हम ब्रोकली की नर्सरी 4 महीनो तक तैयार कर सकते है
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4. आमदनी ( 1 एकड़ ब्रोकली की फसल से कितनी आमदनी )
ब्रोकली का मंडी थोक भाव बड़े शहरो में 100 से 150 रूपए किलो आसानी से मिल जाता है पर छोटे शहरो में ब्रोकली का मंडी थोक भाव इतना अच्छा नहीं मिलता है इसलिए हम छोटे और बड़े शहरो का औसतन 30 रूपए लेते है
- 1 एकड़ ब्रोकली की फसल से उत्पादन हुआ था = 36 क्विंटल
- 1 क्विंटल = 100 किलो ग्राम
- 1 kg = 30 rs
- 36 x 100 x 30 = 1,08,000 रूपए
- यानी की 1 एकड़ ब्रोकली की फसल से हमारी आमदनी 1,08,000 रूपए हुई
जो भी किसान भाई छोटे शहर में रहते है और उन्हें नहीं पता होता की उनके यहाँ ब्रोकली का मार्केट है या नहीं और अगर वो ब्रोकली की खेती करता है तो बिकेगी या नहीं तो वे किसान भाई अपने पुरे खेत में ब्रोकली को लगाने के बजाय थोड़ी जगह में लगाये क्योकि हर शहर में ब्रोकली का थोडा बहुत मार्केट जरुर होता है
मुनाफा ( 1 एकड़ में ब्रोकली की फसल से सुद्ध मुनाफा कितना हुआ )
मुनाफा निकलने के लिए हम कुल आमदनी में से लागत को घटा देंगे तो हमारा मुनाफा निकल जायेगा
- आमदनी हुई थी = 1,08,000 रूपए
- लागत लगी थी = 27,100 रूपए
- 1,08,000 रूपए – 27,100 रूपए = 70,900 रूपए मुनाफा
- इस तरह 1 एकड़ में ब्रोकली की खेती से हमारा कुल मुनाफा 70,900 रूपए का हुआ
ब्रोकली के साथ किन फसल की intercropping करें
ब्रोकली की फसल के साथ में आप root vegitable और french beans की intercropping कर सकते है जो क्यारियां रहती है इन क्यारियों के मेड़ो के ऊपर आप root vegitable में मुली ,चुकंदर लगा सकते है या फिर आप एक छोटी सी क्यारी बनाकर आप फ्रेंच बीन्स भी लगा सकते है
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