किसान साथियों आज हम बात करने वाले जुकीनी की खेती के बारे में, जुकीनी की खेती बहुत ही कम दिनों की फसल होती है और यह ठण्ड के सीजन में ज्यादा लगायी जाती है आज इस आर्टिकल में हम आपको जुकीनी की खेती क्या है, जुकीनी की प्रमुख वैरायटी के नाम, उत्पादन , price , मंडी भाव , होने वाला खर्चा और मुनाफा के बारे में बताने वाले है तो आईये जानते है इस फसल के बारे में सम्पूर्ण जानकारी…
जुकीनी की खेती क्या है
किसान भाइयो जुकीनी को बहुत लोग चप्पन कद्दू भी कहते है इसका रंग गहरा हरा होता है यह भी कद्दू वर्गीय फसल है और इसकी खेती ज्यादातर ठण्ड के मौसम में की जाती है इसके कुछ प्रजातियों के फल गोलाकार भी होते है यह फसल 80 से 85 दिनों की होती है
जुकीनी की प्रमुख वैरायटी के नाम
इसकी प्रमुख वैरायटी जिसके नाम एंबेसडर (Ambassador), आठ बॉल (Eight Ball), गोल्ड रश (Gold Rush), चैंपियन (champion) और ज़ुच्चिनी लॉन्ग (ZUCCHINI LONG) यह हाइब्रिड वैरायटी है और अच्छी पैदावार भी देती है
इसकी खेती मेड बनाकर करें
किसान भाइयो जुकीनी की खेती हमेशा मेड़ो या कूडो पर करना लाभदायक होती है इसमें मेड की मोटाई 1.5 से 2 फिट होती है और ऊचाई भी 20 से 25 cm की रखी जाती है ताकि पानी ऊपर तक नहीं पहुचे
इसमें बेड से बेड की दुरी 2 से 3 फिट राखी जाती है और पौधे से पौधे की दुरी 2 फिट रखते है जिससे पौधों का विकास बहुत अच्छा होता है
इसके तने को पानी के संपर्क में आने से बचाना होता है अगर इसके तने और पत्तियों में पानी आता है और थोड़ी देर तक रुका रहता है तो इसके पौधे में फुन्गास वाले रोग जल्दी आक्रमक करते है
जुकीनी की खेती के लिए मिटटी
जुकीनी की खेती के लिए हल्की मिटटी सबसे अच्छी होती है बलुई और दोमट मिटटी में यह अच्छी तरह फल देती है
जुकीनी की खेती के लिए बीज और बुवाई
जुकीनी की खेती के लिए बिज़ 1 एकड़ में 1 से 1.25 kg बीज प्रयाप्त होता है और इसका बीज 10 ग्राम के पैकेट में आता है और आसानी से कोई भी कृषि केंद्र में मिल जाता है एक पैकेट 10 ग्राम का होता है जिसकी किम्मत लगभग 80 रूपए से लेकर 100 रूपए के बीच होती है और एक पैकेट में 50 से 60 बीज होते है
जुकीनी की बुवाई आप 15 अक्टूबर से नवम्बर माह तक कर सकते है जब तापमान 15 से 20 डिग्री के आसपास होता है उस समय पर इसकी बडवार और फलन ज्यादा होता है
जुकीनी की फसल एक heavy feeder फसल होती है जिस खेत में जुकीनी की खेती करना चाहते है उसमे गोबर की खाद या अच्छी वर्मी कम्पोस्ट का प्रयोग करना चाहिए इस फसल में ज्यादा रासायनिक खाद का प्रयोग नहीं किया जाना चाहिए
जुकीनी की खेती से उत्पादन
एक पौधे से 5 से 10 kg तक का उत्पादन आसानी से मिल जाता है जब जुकीनी के पौधे पर फुल बनना शुरु हो जाये उस समय कुवाड की मुल्चिंग कर डी जाए तो पैदावार को और भी बढाया जा सकता है इसके फल का वजन 700 ग्राम से 1 kg तक का होता है
जुकीनी की खेती में रासायनिक खाद
जुकीनी की खेती के लिए बेसल डोस में 50 ग्राम DAP 20 kg पोटाश प्रति एकड़ की दर से इस्तेमाल कर सकते है इसमें Nitrozen देने की जरुरत नहीं होती है क्योकि DAP में 18% Nitrozen होता है जब फसल 20 से 25 दिन की हो जाए तब आप NPK 19 19 19 या फिर 13045 की 1 kg मात्रा प्रति एकड़ की दर से 100 लीटर पानी में घोलकर स्प्रे कर सकते है इससे बहुत अच्छा रिजल्ट मिलता है अगला छिडकाव वही डोस का 40 दिन के बाद दोहराना होता है
1 एकड़ से जुकीनी की खेती से होने वाला उत्पादन
1 kg जुकीनी का बीज 1 एकड़ में लगाते है तो कम से कम 5000 पौधे तैयार हो जाते है और एक पौधे से कम से कम 5 kg उत्पादन ले सकते है उस हिसाब से 25,000 kg उत्पादन निकलता है
1 एकड़ से जुकीनी की खेती से होने वाला मुनाफा
1 kg की किम्मत मंडी भाव में कम से कम 5 रूपए होता है उस हिसाब से हमारा उत्पादन 25,000 किलो ग्राम हुआ था 25 हज़ार का 5 से गुना करते है तो प्रति एकड़ 1 लाख 25 हज़ार का मुनाफा मिल जाता है
जुकीनी की खेती में खर्चा
जुकीनी की खेती में सबसे ज्यादा खर्चा बीज का आता है मानलीजिये 10 ग्राम का पैकेट 80 रूपए में मिलता है उस हिसाब से 1 kg बीज 8000 रूपए का होता है इसके अलावा दुसरे खर्चे भी होते है जैसे रासायनिक खाद और लेबर खर्चा आता है लेकिन बीज की अपेक्षा इनका खर्चा बहुत कम होता है तो 1 एकड़ में मानलो 25,000 का पूरा खर्चा आता है फिर भी आप इस फसल से 1 लाख रूपए आसानी से बना लेते है
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