किसान भाई वैसे तो हम लोग परम्परागत खेती करते आ रहे है लेकिन कभी आपने सोचा है की 40 हजार रूपए किलो बिकने वाली कोई फसल है जी हाँ हम आपको एक येसी फसल या फल के बारे में बताने वाले है जिसका की मार्केट में बहुत डिमांड है मूल्य भाव है तो आईये जानते है आखिर वो कौनसा फल या फसल है जिससे हम महीने के लाखो रूपए आसानी से कमा सकते है
किसान साथियों आज हम बात करेंगे vanilla farming के बारे में यानी की वैनिला की खेती के बारे में, जो आप आइस क्रीम खाते है चॉकलेट खाते है उनके अन्दर जो vanilla का फ्लेवर होता है उसकी पहले खेती होती है फिर वो आपकी आइस क्रीम और चॉकलेट तक पहुचता है
जमीन का ph और एरिया का तापमान
vanilla की खेती के लिए जमीन का ph 6.5 से 7.5 होना चाहिए और एरिया का तापमान 18 से 27 डिग्री तक होना चाहिए ना ही कम ना ही ज्यादा
vanilla को उगाने का तरीका
इसकी बेल होती है इस बेल की 1.5 से 2 फीट की कटाई करके इससे मिटटी में आधी दबा दीजिये अगर आप पाली हाउस से खेती करते है तो इसको पोल लगाकर उप्पर चड़ा सकते है अगर आप साउथ एरिया से है तो किसी बड़े पेड़ के ऊपर भी इसे चड़ा सकते है मणिप्लांट के जैसा
vanilla की harvesting कब और कैसे करें
harvesting इसकी 2 प्रकार से होती है पहली आप गीली अवधि में तोड़ सकते है और दूसरी आप इसे सुखी अवधि में तोड़ सकते है लेकिन सबसे ज्यादा rate मिलने के कारण इसे सुखी हुयी होने पर तोडा जाता है सुखी हुयी फल्लियो को तोड़ने के बाद इसे छाव में सुखना चाहिए इसके बाद में छोटे छोटे पाउच बना लीजिये फिर यह सेल होने के लिए तैयार है तो इस तरह से इसकी harvesting कर सकते है
vanilla की खेती में सबसे पहले फुल खिलते है उसके 8 से 9 महीने के बाद फल लगते है तो यह काफी लम्बा समय होता है यह एक येसी फसल है जिसके अन्दर फुल से फल लगने में काफी ज्यादा समय लग जाता है
vanilla निकलने के लिए फल्लियो को काटा जाता फिर उसके अन्दर से vanilla लिक्विड निकलता है
vanilla की खेती में कमाई और खर्चा
सूखे हुए vanilla के फल्लियो का मार्केट रेट 40,000 रूपए किलो के करीब होता है लेकिन अंतर्राष्ट्रीय बाजार के हिसाब से इसका भाव ऊपर निचे होता रहता है कम से कम भाव लेके चलिए तो कम से कम 32 हजार से 42 हजार रूपए प्रति किलो के आसपास रहता है
vanilla के बारे में विशेष जानकारी
1. विशेष बात यह है की vanilla के अन्दर जो Pollinating होता है ये व्यक्ति को अपने हाथो से करवाना पड़ता है आपको अपने हाथो से Pollinating करना होगा इसी कारण इसमें सबसे ज्यादा लेबर लगते है क्योकि जितने भी फुल है सभी फूलो को Pollinating करना होता है सुबह सुबह 1.5 से 2 घंटे आपको Pollinating करने में लगाना होता है तभी वो सारे फुल कामयाब होगे और तभी जाके vanilla लगेगा
2. अगर आप इसकी खेती करना शुरु करते है तो इससे पहले चाहे आपको कर्नाटका जाना पड़े चाहे आपको बेंगलोर जाना पड़े चाहे पंदुचेरी जाना पड़े एक बार साउथ इंडिया का टूर लगाईये और वहां पर किसान जो इसकी खेती कर रहा है उसको अच्छे से देखकर आईये और समझ का आईये की किस तरह से पूरी फसल के लिए पूरी तैयारिया करनी होती है
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