नमस्कार दोस्तों! आज की इस खास लेख में हम बात करने जा रहे हैं घर की छत पर उगाई गई लहसुन की जबरदस्त हार्वेस्टिंग के बारे में। आप लहसुन हमने अपने घर की छत पर एक पुराने फ्रिज के कंटेनर में उगा सकते है। आज हम इसकी हार्वेस्टिंग करेंगे और देखेंगे कि हमें इससे कितनी उपज मिलती है।
लहसुन लगाने का समय और प्रक्रिया
हमने इस लहसुन को अक्टूबर महीने में ठंड के मौसम की शुरुआत में लगाया था। कंटेनर में 6-6 इंच की दूरी पर बीज बोए गए थे। मिट्टी तैयार करते समय हमने इसमें 30% गोबर की खाद, नीम खल्ली, बोन मील, सरसों खल्ली, हल्दी पाउडर और चूना मिलाया था। इसके बाद लहसुन की कलियों को करीब 2 इंच गहराई में लगाया गया।
लहसुन की देखभाल और खाद का उपयोग
लगभग हर 15 दिनों में हमने इसमें लिक्विड फर्टिलाइजर का उपयोग किया। यह खाद हमने गोबर की खाद से तैयार किया था। आप चाहें तो वर्मी कंपोस्ट से भी लिक्विड खाद बना सकते हैं। लिक्विड खाद बनाने का वीडियो हम आगे जरूर साझा करेंगे।
हार्वेस्टिंग का सही समय कैसे पहचानें?
लगभग 6 महीने बाद, यानी अप्रैल महीने में लहसुन की पत्तियां सूखने लगती हैं। जब ऊपर की पत्तियां सूख जाएं और नीचे का हिस्सा थोड़ा हरा रह जाए, तब लहसुन की हार्वेस्टिंग का समय होता है। इस समय अगर आप लहसुन को उखाड़ते हैं तो उसका आकार और गुणवत्ता बहुत बेहतर होता है।
लहसुन की हार्वेस्टिंग की विधि
हार्वेस्टिंग से पहले हमने कंटेनर की ऊपर की सूखी पत्तियों को हटा दिया। मिट्टी को हमने पहले से ही नरम रखा था ताकि लहसुन आसानी से निकल सके। देखें, कितनी आसानी से ये उखड़ रही है और साइज भी कमाल की है – एक लहसुन का वजन लगभग 100 से 150 ग्राम तक है!
लहसुन की उपज और दो कंटेनरों की हार्वेस्टिंग
एक कंटेनर से हमें अच्छी-खासी मात्रा में लहसुन प्राप्त हुई। जब दोनों कंटेनरों की लहसुन को एक साथ रखा तो यह देखकर खुशी हुई कि घर की छत पर भी इतनी शानदार खेती की जा सकती है।
लहसुन को स्टोर करने का तरीका
अब बात करते हैं स्टोरेज की। लहसुन को स्टोर करने के लिए उसकी ऊपरी डंडी को 6-8 इंच छोड़कर काट लें। सभी लहसुन को एक साथ करके एक बंडल बना लें और उसे रस्सी से बांध लें। एक दिन तक इसे नीचे रखकर इसकी मिट्टी सूखने दें। फिर इस बंडल को किचन या किसी हवादार कमरे में रस्सी से लटकाकर टांग दें।
इस विधि से लहसुन 8 से 10 महीने तक बिल्कुल सुरक्षित और ताजा बनी रहती है।
निष्कर्ष:
तो दोस्तों, आप भी अपने घर की छत या किचन गार्डन में इस आसान विधि से लहसुन उगा सकते हैं। न सिर्फ आप जैविक लहसुन पाएंगे, बल्कि पैसे की भी बचत होगी और खेती का मजा भी आएगा।
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