मूंगफली तिलहन फसलों में एक महत्वपूर्ण फसल है, जो भारत के कई राज्यों में बड़े पैमाने पर उगाई जाती है। गुजरात, मध्य प्रदेश, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, उत्तर प्रदेश, राजस्थान और पंजाब जैसे राज्य मूंगफली की खेती के प्रमुख केंद्र हैं। पिछले कुछ वर्षों में मूंगफली का उत्पादन घटा है, जिससे मंडी में थोक भाव में बढ़ोतरी हुई है। इस लेख में हम एक एकड़ मूंगफली की खेती का पूरा विश्लेषण करेंगे जिसमें लागत, उत्पादन, समय, मुनाफा और प्रॉफिट प्रतिशत शामिल हैं। साथ ही, लेख के अंत में हम मूंगफली की कुछ ऐसी वैरायटीज़ के बारे में जानेंगे जो अधिक उत्पादन देती हैं।
एक एकड़ मूंगफली की खेती की लागत
मूंगफली की खेती में बीज की बुआई के लिए लगभग 35 किलो बीज की आवश्यकता होती है। यदि आप बीज बाजार से खरीदते हैं, तो इसकी कीमत लगभग ₹100 प्रति किलो होती है। ऐसे में बीज का कुल खर्च लगभग ₹3500 आता है। बीज को घर पर तैयार कर लेने से यह खर्च बचाया जा सकता है। बीज बुआई के लिए बीज उपचार भी आवश्यक होता है, जिसमें लगभग ₹500 खर्च आता है। इसके अलावा, देसी गोबर की खाद का खर्च ₹3000 तक होता है।
फसल के लिए खेत की तैयारी में ₹1000 खर्च हो सकते हैं। बुवाई के 30-35 दिन बाद रासायनिक खाद और माइक्रो नुट्रियंट्स डालने का खर्च भी लगभग ₹500-600 के आसपास होता है। मूंगफली की फसल पर लगने वाले रोगों और कीटों से बचाव के लिए फंगीसाइड, कीटनाशक और पेस्टीसाइड का छिड़काव करना पड़ता है, जिसका कुल खर्च लगभग ₹840 होता है। खरपतवार नियंत्रण के लिए खरपतवार नाशक का छिड़काव ₹400 में किया जाता है। मूंगफली की कटाई के लिए श्रमिकों पर ₹4000 का खर्च आता है और मंडी तक ट्रांसपोर्टेशन का खर्च ₹1000 तक होता है।
इस प्रकार कुल मिलाकर एक एकड़ मूंगफली की खेती की लागत लगभग ₹17,000 तक होती है। ध्यान दें कि अगर आप मल्चिंग पेपर का उपयोग करते हैं तो लागत थोड़ी बढ़ सकती है, लेकिन इससे उत्पादन लगभग डेढ़ गुना बढ़ जाता है।
मूंगफली की खेती से उत्पादन
यदि मूंगफली की फसल रोगमुक्त और उचित देखभाल के साथ होती है, तो एक एकड़ से लगभग 8 से 12 क्विंटल मूंगफली का उत्पादन होता है। इसका औसत उत्पादन लगभग 10 क्विंटल माना जाता है। उत्पादन बढ़ाने के लिए नीम की खली का उपयोग बहुत फायदेमंद होता है, जिससे उत्पादन 15-20% तक बढ़ सकता है। साथ ही, नीम की खली दीमक नियंत्रण में भी मदद करती है और पौधों को आवश्यक नाइट्रोजन प्रदान करती है।
मूंगफली की खेती का समय और फसल चक्र
भारत में मूंगफली की खेती मुख्यतः दो सीजन में की जाती है — रबी और खरीफ। रबी सीजन में इसका सही समय फरवरी के अंतिम सप्ताह से मार्च तक होता है, जबकि खरीफ सीजन में यह जून से जुलाई तक होता है। दक्षिण भारत में किसान इसे तीनों सीजन में उगा सकते हैं। मूंगफली के फूल बुआई के 30-35 दिन बाद आते हैं और फसल लगभग 100-120 दिन में कटाई के लिए तैयार हो जाती है।
मूंगफली की खेती से होने वाली आमदनी
मूंगफली का न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) सरकार द्वारा ₹5275 प्रति क्विंटल तय किया गया है। फसल कटाई के समय मंडी भाव ₹5200 से ₹5500 प्रति क्विंटल तक रहता है। एक एकड़ से 10 क्विंटल उत्पादन मानकर कुल आमदनी लगभग ₹52,750 होती है।
मूंगफली की फसल में बीज उपचार का महत्व
बीज उपचार से फसल में रोग और कीट लगने की संभावना कम हो जाती है। बीज को जिप 63 जैसे फंगीसाइड के साथ उपचारित किया जाता है, जो लगभग ₹170 खर्च आता है। इससे मूंगफली की पौधों की सेहत बेहतर होती है और उत्पादन में सुधार होता है।
मूंगफली की खेती का लाभ और प्रॉफिट प्रतिशत
एक एकड़ मूंगफली की खेती में कुल लागत लगभग ₹17,000 और कुल आमदनी ₹52,750 है। इस हिसाब से शुद्ध लाभ ₹35,750 होता है। प्रॉफिट प्रतिशत लगभग 210% के आसपास आता है, जो मूंगफली को किसानों के लिए एक लाभकारी फसल बनाता है।
मूंगफली की प्रमुख वैरायटीज़ और उनकी विशेषताएं
मूंगफली की खेती में कुछ ऐसी वैरायटीज़ हैं जो उच्च उत्पादन और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जानी जाती हैं। इनमें से राज दुर्गा वैरायटी सूखे और कलर्ड नामक बीमारी के प्रति सहनशील है, जो 120-125 दिन में फसल तैयार करती है और प्रति एकड़ 12 से 15 क्विंटल उत्पादन देती है। दूसरी वैरायटी तेजी से बढ़ने वाली है, जो 125 दिन में कटाई के लिए तैयार हो जाती है और लगभग 10 क्विंटल उत्पादन देती है। चौथी वैरायटी में प्रति पौधे दो मूंगफली आती हैं और यह लगभग 120 दिन में कटाई के लिए तैयार होती है, इसका उत्पादन लगभग 10.5 क्विंटल प्रति एकड़ होता है।
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